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2004.09.14

新福菜館 三条堀川店

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中学生の時からたまーに行く"新福菜館 三条堀川店"
しょうゆベースのスープとしっかりした麺、甘めのチャーシューと最高においしいです。
真っ黒の炒飯も最高にうまいんですよ。
麺もでっかい釜でまとめて茹でてそれを金網で1人前ずつ分けていく作業も職人技で見てておもしろいです。

たまに浮気して東京から来た「山頭火」や「一風堂」にも行きますが、買い付け前に「飛行機が墜落して死んでしまうかもしれないので食べておきたいラーメン」はいつも"新福菜館 三条堀川店"のラーメンです。

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